Din ciclul chelnerite nefutute
Am fost azi cu Cypher la Boulevard. Un fel de restaurant, mai mult un pub. Silviu si inca o tipa ne asteptau acolo. Ei primisera ce au comandat, chelnerita fiind obisnuita cu clientii care stau o ora si nu iau nimic n-a binevoit sa treaca si pe la noi. Dupa multe semne disperate ne-a facut imensa favoare de a trece pe la masa noastra cu un meniu. Initial am comandat o cafea dar ma apucase foamea si am comandat si o pizza. La intrebarea “Kent 8 aveti?” raspunsul a fost foarte inteligent: “La chioscul din colt”. Nu ma asteptam sa scoata din palarie acum un pachet de tigari, dar putea sa aiba bunul simt sa raspunda corespunzator. Mi-a adus cafeaua, apoi pizza si s-a postat la bar. Dupa ce am terminat de mancat a luat farfuria si tacamurile dar scrumiera n-a schimbat-o.
Bine, bacsisul ei a disparut din calculele mele inca de cand mi-a zis ca gasesc tigari la chioscul din colt.
Ce m-a frapat:
Atat servirea cat si atitudinea. Pubul e aproape de un liceu, inteleg ca e obisnuita cu consumuri mici si o singura comanda pe ora la masa dar asta nu e atitudine care iti aduce bacsis.
Cum sta treaba:
Chiar daca lucrezi part-time sau full-time chelner(ita) la un restaurant/pub/bur, atitudinea trebuie sa fie aceeasi. Cat timp clientul plateste, nu conteaza ca aveti cam aceeasi varsta sau ca nu iti place fata lui, trebuie sa-l tratezi cu un respect profesional. Scrumiera se schimba, mai treci pe la masa si mai intrebi daca doreste ceva, nu astepti sa urle dupa tine prin pub sa-i faci nota si ii raspunzi in sictir ca gaseste tigari la chiosc daca vrea. Daca era fata desteapta mai comandam si o apa ca ma luase setea dupa pizza si mai vedea si un bacsis de 3-4 RON. Ca nu ma durea la 17 RON sa-i las 20.
Probabil o sa mai trec pe acolo. Din pacate mi-a venit abia acasa ideea s-o intreb daca are vreun sef sa-l intreb daca asa isi dreseaza argatii.
Concluzie:
Dragi administratori de puburi: daca mai angajati chelnerite sictirite cu curu’ mare, educati-le corespunzator. Nu de alta dar poate data viitoare ma ia cu “bai pula, tie ce-ti aduc?”.
114 oameni sunt la curent cu noutatile de pe acest blog prin RSS si mail.
Pe aceeasi tema
Comments
daca nu scapi de victorash cu vorba buna cred ca ai putea obtine stergerea blogului lui de catre cei de la blogspot
matthers’s last blog post..I was happy once
mi-a placut cum ai incheiat :)))
“Nu de alta dar poate data viitoare ma ia cu bai pula, tie ce-ti aduc?.”
ar fi bine sa fii pregatit:))
Pai da nu stiati ca la acest Pub/restaurant/pizzerie/crasma chelnerii sunt prieteni cu , clientii si asa s-au invatat sa vorbeasca ? nu trebuie sa va mai mire nimic in ziua de azi.
BuBz’s last blog post..CSS Gradient Text Effect
Trebuia sa-i faci reclamatie … dar nu stiu , la noi nu a intrat in vigoare legea aia cu “locuri special” amenajate pentru fumatori ?
cineva iti fura continut!
http://viktorash95.blogspot.com/
kristofer93’s last blog post..Program de alergari